Trancher finement un gros oignon rouge; hachez deux gros concombres; et coupez trois grosses tomates en quartiers ou en tranches.
Mélangez 1/4 tasse d’huile d’olive avec 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge ou de vinaigre de cidre de pomme. Ajoutez deux cuillères à soupe de sucre, si vous le souhaitez, pour une saveur un peu sucrée.
Ingrédients : sel, poivre noir, origan séché, basilic et, si désiré, poudre d’ail (une demi-cuillère à café).
basilic frais ou persil comme garniture facultative
Étape 1 : Préparez les légumes en tranchant finement les concombres et les oignons.
Faites des tranches ou des quartiers avec les tomates.
Étape 2 : Préparez la marinade — Un petit bol doit être utilisé pour fouetter ensemble l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, le sucre (le cas échéant), le sel, le poivre, l’origan séché, le basilic séché et la poudre d’ail.
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