Recette 1 : Galettes de pommes de terre
Ingrédients:
- 1 grosse pomme de terre
- 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 poivre
- 1 oeuf
- Sel, poivre noir
- Huile de tournesol (pour la friture)
Instructions:
Préparation :
- Épluchez et râpez la pomme de terre, l’oignon, la carotte et le poivron. Séchez-les avec une serviette en papier pour éliminer l’excès d’humidité.
Faire la pâte :
- Dans un bol à mélanger, mélanger les légumes râpés, la fécule de pomme de terre, l’œuf battu, le sel et le poivre noir. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Friture:
- Faites chauffer l’huile de tournesol dans une poêle à feu moyen.
- Versez des portions du mélange de pommes de terre dans la poêle, en les aplatissant délicatement avec une cuillère.
- Faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés, puis transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Recette 2 : Bouchées de pommes de terre au fromage
Ingrédients:
- Mélange de pommes de terre râpées (de la recette 1)
- 150 grammes de fromage (5,3 oz), râpé
- 3 gousses d’ail, émincées
- 2 tranches de jambon (facultatif)
- Sel, poivre noir
- Huile de tournesol (pour la friture)
Instructions :
Assemblage des bouchées :
- Mélangez le mélange de pommes de terre râpées avec le fromage râpé, l’ail émincé, le sel et le poivre noir. Ajoutez éventuellement des tranches de jambon hachées.
Former les bouchées
- Façonnez le mélange en petites boules ou en galettes.
Friture:
- Faites chauffer l’huile de tournesol dans une poêle à feu moyen.
- Faites frire les bouchées de pommes de terre et de fromage jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur. Retirez et égouttez l’excès d’huile sur une serviette en papier.
Recette 3 : Salade d’oignons nouveaux et de tomates
Ingrédients:
- 3 petites tomates coupées en dés
- Un bouquet d’oignons nouveaux, hachés
- Sel, poivre noir
- Huile de tournesol
Instructions:
Combinaison d’ingrédients :
- Dans un bol à mélanger, mélanger les tomates en dés et les oignons nouveaux hachés.
Assaisonnement:
- Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
Pansement:
- Versez un filet d’huile de tournesol sur la salade et mélangez délicatement.
Servir et déguster :
- Assiettez les galettes de pommes de terre et les bouchées au fromage avec la salade d’oignons nouveaux et de tomates.
- Partagez ces recettes délicieuses et simples avec vos amis et votre famille ! Bon appétit!
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