5 – UNE PLANTE QUI JOUE UN RÔLE DANS LA PRÉVENTION DU DIABÈTE
La coriandre a plus d’un tour dans son sac, puisque certaines études ont déjà démontré qu’elle aidait à améliorer le taux de sucre dans le sang, et qu’elle pourrait ainsi être une aide précieuse pour les patients qui souffrent de diabète, et même en prévention, dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
6 – FORMULE ANTI-ARTHRITE
Les feuilles de coriandre peuvent également aider à réduire la douleur chez les personnes souffrant d’arthrite, propriété attribuée aux vitamines A et C, acides phénoliques et polyphénols qu’elles contiennent.
Dans son livre Plantes du Bien-Être, le grand herboriste Michel Pierre conseille la formule suivante contre les douleurs articulaires :
3 gouttes d’huile essentielle de coriandre dans 1 cuillérée à soupe d’amande douce, en massant les parties à traiter deux fois par jour.
Une autre possibilité est de laisser macérer 50 g de graines de coriandre dans un litre d’huile d’olive pendant 15 jours en plein soleil. Presser ensuite et filtrer. Masser là aussi les articulations douloureuses avec l’huile.
Comment l’utiliser ?
En cuisine fraîches, ses feuilles donnent du goût et augmentent la digestibilité des plats. Finement ciselée, la coriandre relève une salade ou une omelette.
En infusion pour faciliter la digestion, faire infuser dix minutes hors du feu une cuillère à soupe de feuilles séchées dans une tasse d’eau frémissante. La boire à raison de deux par jour, plutôt après les repas.
En gélules pour absorber les gaz, avaler une gélule deux fois par jour, en cure d’une semaine par mois ou deux jours par semaine.
En aromathérapie pour limiter les spasmes, verser une goutte d’huile essentielle (HE) de coriandre dans une cuillerée à café de miel après le repas.
Pour éviter les ballonnements après un repas lourd, mélanger une goutte d’HE de camomille noble et une de coriandre dans dix gouttes d’huile végétale de macadamia, puis appliquer sur le ventre en massant suivant le trajet de l’intestin et le plexus solaire.
