Sciacquate e scolate le melanzane e le patate e trasferitele in a ciotola capiente. Ajoutez toute la verdure, transne et pomodorini. Condire à vendre, pepe e origano e olio extra vierge di oliva. Mescolare bene in modo che tutte la verdure si condiscano.
Accendez le forno à 180°. Foderare con carta da forno una teglia dai bordi sporgenti e leggermente alti e adagiarvi the verdure. Sigillare la padella avec un brouillard d’aluminium. Cuocere nella parte basa del forno pendant 30 minutes.
Trascorso questo tempo la verdure saranno diventate morbide. Togliere la pellicola, aggiungere i pomodorini e mescolare. Cuocere nuovamente, en augmentant la température du four à 210°, finché la verdure ne s’applique pas au niveau de croccantezza désiré. La verdure croccanti al forno sono pronte.
