Verrines de fromage blanc au spéculoos et aux pommes

– 6 pommes
– 400 g de fromage blanc
– 3 càs de sucre
– 6 spéculoos
– ½ càc de poudre de cannelle
– 1 càs de beurre
– 3 càs de cassonade

Préparation Pour verrines de fromage blanc au spéculoos et aux pommes caramélisées
Éplucher les pommes, les épépiner et les découper en cubes. Mettre le beurre à fondre dans une poêle. Ajouter les dés de pommes, la cannelle et les sucres. Faire caraméliser doucement durant un quart d’heure. Transférer les pommes caramélisées dans un autre récipient. Lorsqu’elles sont froides, les mettre au frais durant une heure.

Dresser les verrines en répartissant les pommes caramélisées au fond. Les couvrir du fromage blanc. Remettre au frais. Émietter les biscuits en surface et servir. Les verrines de fromage blanc au spéculoos et aux pommes caramélisées sont prêtes à être savourées.