Pour la pâte :
120 ml de lait tiède
5 g de levure de bière
1 cuillère à café de sucre
2 oeufs
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
220-250 g de farine
50 g de beurre mou
Pour l’assaisonnement:
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de beurre fondu
2 gousses d’ail
Coriandre ou persil
Fromage mozzarella râpé
1 cuillère à soupe de lait ou de crème
Poudre de piment (facultatif)
Directions:
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