Gâteau Brésilien Aux Carottes

Ingrédients :
500 g de carottes pelées et tranchées (environ 3 grosses carottes).
3 gros œufs.
250 ml d’huile végétale.
350 g de sucre en poudre.
250 g de farine tout usage, tamisée.
1/4 cuillère à café de sel fin.
1 cuillère à soupe de levure chimique.
150 g de pépites de chocolat mi-sucré.
85 g de beurre doux.
2 cuillères à soupe de miel.
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