Pour le Poulet:.
– 450 grammes de poitrines de poulet sans os et sans peau, coupées en fines lanières.
– Sel et poivre, au goût.
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
– 4 gousses d’ail, hachées.
– 1/2 tasse de bouillon de poulet.
– Jus d’1 citron.
– 1/4 tasse de vin blanc (optionnel).
– 2 cuillères à soupe de beurre non salé.
– 2 cuillères à soupe de persil frais haché.
Pour le Riz au Parmesan et à l’Ail:.
– 1 tasse de riz blanc à grains longs.
– 2 tasses de bouillon de poulet.
– 2 gousses d’ail, hachées.
– 1/4 tasse de fromage Parmesan râpé.
– Sel et poivre, au goût.
– Persil frais haché, pour garnir.
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