Ingrédients :
– 2 courgettes, coupées en dés
– 2 pommes de terre, coupées en dés
– 1 oignon, émincé
– 2 gousses d’ail, émincées
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Herbes de Provence (thym, romarin, origan)
– Sel et poivre au goût
– Persil frais haché pour garnir
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