Velouté de Champignons
Crème de Champignons à l’ancienne
Recette :
Ingrédients :
250 g de champignons de Paris surgelés
1 oignon, haché finement
3 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
0.5 litre de lait
0.25 litre de bouillon de légumes
Jus d’1 citron 2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de persil haché
Sel, poivre à convenance
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