Cheesecake aux Pistaches et Fruits Rouges :
Ingrédients :
Pour la croûte :
200 g de biscuits sablés (type sablés bretons ou palets bretons)
100 g de beurre fondu
Pour la garniture au cheesecake :
500 g de fromage à la crème (type Philadelphia)
200 g de yaourt grec
150 g de sucre en poudre
3 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
100 g de pistaches non salées, grossièrement concassées
Pour la sauce aux fruits rouges :
250 g de fruits rouges mélangés (frais ou surgelés)
50 g de sucre en poudre
Le jus d’un demi-citron
1 cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
Décoration (optionnelle) :
Quelques pistaches concassées supplémentaires
Quelques fruits rouges frais pour la garniture
Instructions :
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