Gâteau “Ange” – délicieux et si tendre qu’il fond dans la bouche !!

Pour les gâteaux on prend :

  • 6 protéines ; 80 g de farine ; 2 cuillères à soupe. l. Sahara;
  • 2 cuillères à soupe. l. sucre en poudre;
  • Une pincée de sel et un peu d’acide citrique.

La crème nécessite les produits suivants :

  • 150 grammes de sucre ; 6 jaunes (comme vous pouvez le constater, rien n’est gaspillé) ;
  • Sucre vanillé – 1/2 sachet ; 200 ml de lait (teneur en matière grasse 3,2 %) ;
  • 1 cuillère à soupe. l. farine; 100 grammes de beurre (plus gras).

Pour décorer le gâteau :

  • Flocons de noix de coco – 200 g; Tablette de chocolat blanc.
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