Gâteau au pain d’épice avec glaçage au fromage à la crème (15 – 18)
Gâteau au gingembre
1 tasse (250 ml) de mélasse *
3/4 tasse (190 ml) d’eau bouillante
3 tasses (750 ml) de farine tout usage
2 c. un. à thé (10 ml) de gingembre moulu
2 c. un. à thé (10 ml) de cannelle moulue
1/4 c. un. à thé (1,25 ml) de girofle moulu
2 c. un. à thé (10 ml) de bicarbonate de soude
1/2 c. un. thé (2,5 ml) de sel
3/4 tasse (190 ml) d’huile de canola
3/4 tasse (190 ml) de cassonade
2 c. un. thé (10 ml) d’extrait de vanille
2 gros œufs
Glaçage au fromage à la crème :
1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé ramolli
1 brique de fromage 8 oz de fromage à la crème
3 à 3 ½ (750 ml à 875 ml) de sucre à glacer
1 c. un. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
1/4 c. un. à thé (1,25 ml) de sel
1-2 c. un. soupe (15 à 30 ml) de crème 35%
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