8 gros œufs.
300 grammes de sucre.
150 grammes de farine de blé.
50 grammes de beurre fondu.
500 grammes de crème anglaise.
150 grammes de sucre glace.
200 millilitres de sucre.
Une cuillerée de rhum.
Le jus d’un citron.
1 cuillère à soupe de fécule de maïs.
1 Amande pour décorer.
Pas
Le gâteau San Marcos nécessite que vous consacriez du temps à sa préparation. Eh bien, ce n’est pas une recette compliquée, mais elle demande du dévouement, car elle est laborieuse. C’est pourquoi nous vous conseillons de le faire sereinement pour pouvoir déguster ce délicieux dessert. Les étapes à suivre pour réaliser cette démarche sont les suivantes :
Étape 1
Dans un bol ajoutez les 4 œufs et 200 grammes de sucre et commencez à battre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Puis, petit à petit, ajoutez la farine de blé préalablement tamisée et une pincée de sel.
Étape 2
Continuez à remuer le mélange et ajoutez le beurre fondu. Ensuite, couvrez de papier sulfurisé et ajoutez le mélange.
préparation du gâteau de San Marcos
Gâteau San Marcos. Recette
Étape 3
Préchauffer le four à 180°C et cuire la préparation environ 15 minutes . Ensuite, laissez-le refroidir et coupez-le en trois morceaux égaux.
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