Gratin de Poisson Crémeux
Ingrédients:
600 gr de poisson blanc (type cabillaud ou lieu noir)
500 gr de pommes de terre
200 gr de champignons de Paris
35 gr de farine
35 gr de beurre
50 cl de lait
70 gr de fromage râpé
Sel
Poivre
Muscade
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