Remplissage:
Je répartis uniformément un tiers de la confiture d’abricots sur la première couche de pâte, puis saupoudre un tiers de noix concassées et un tiers de sucre.
Je forme les couches suivantes de la même manière, en alternant la pâte avec la garniture.
La dernière et quatrième couche de pâte recouvre toutes les précédentes. Percez délicatement le dessus de la tarte avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s’échapper.
Je fais cuire le gâteau à 180°C pendant 50 à 60 minutes au niveau le plus bas du four pour qu’il cuise uniformément.
Après la cuisson, je laisse le gâteau refroidir.
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