Préparez les courgettes :
Tranchez les courgettes à l’aide d’une mandoline ou d’un éplucheur de légumes pour assurer une épaisseur uniforme. Pour des lasagnes moins liquides, salez les tranches, laissez reposer 15 minutes, puis séchez avec du papier absorbant. Vous pouvez également faire griller les tranches pendant 1 à 2 minutes de chaque côté pour réduire l’humidité.
Faire dorer la viande :
Faites chauffer une grande sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché en le cassant en petits morceaux. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’ils ne soient plus roses.
Préparez la sauce à la viande :
À la viande dorée, ajoutez la sauce pour pâtes (sauf la 1/2 tasse réservée) et remuez pour bien mélanger. Retirer du feu une fois combiné.
Préparez le mélange de fromages :
