Macarons à la truffe au chocolat
Ingrédients :
Coques des macarons :
70 g Poudre d’amande poids tamisé
70 g Sucre glace
70 g Ssucre en poudre
58 g Blancs d’oeufs
Ganache à Chocolat :
100 g Chocolat noir
1 Jaune Œuf
45 g Crème Liquide entière
15 g Beurre demi-sel
25 g Sucre glace
Préparation :
A préparer à l’avance la ganache au Chocolat
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