Oubliez les glucides, pas la saveur : gressins au fromage et aux courgettes!!

Alors laissez tomber les collations riches en glucides et adoptez la délicieuse bonté de ces gressins au fromage et aux courgettes !

Ingrédients:

Base à faible teneur en glucides :
2 tasses de courgettes, râpées et bien tassées
1 œuf large
1/4 tasse de farine d’amande
Bonté savoureuse au fromage :
4 onces de fromage mozzarella, râpé (divisé)
1/4 tasse de parmesan râpé
Assaisonnement:
1 cuillère à café d’assaisonnement italien
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre blanc moulu
La touche finale:
1 cuillère à soupe de beurre salé, fondu
1 cuillère à soupe de persil finement haché