Pâte à pizza à l’italienne pour ma famille.

Ingrédients :
– 250 g de farine de qualité supérieure
– 15 cl d’eau à température ambiante
– 5 cl d’huile d’olive extra vierge
– 20 g de levure de boulanger fraîche
– 1 cuillère à café de sel fin
Préparation :
1. Préparation de la levure : Débutez en délayant la levure dans l’eau tiède. Veillez à ce que l’eau ne soit pas trop chaude pour ne pas endommager la levure. Cette étape est essentielle pour activer la levure et garantir une pâte légère et aérée.
2. Mélange des ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez la farine et mélangez-la avec le sel. Formez ensuite un puits au centre pour y verser les liquides.
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