Ingrédients :
– 3 endives, lavées et coupées en fines lamelles
– 500g de pommes de terre, cuites et coupées en dés
– 200g de thon en conserve, égoutté
– 1 oignon rouge, émincé
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre, au goût
– Persil frais, haché (facultatif)
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