Ingrédients:
4 gros oignons jaunes, tranchés finement
2 cuillères à soupe de beurre non salé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe de farine tout usage
8 tasses de bouillon de bœuf
1/4 tasse de vin blanc sec
1 feuille de laurier
1/2 cuillère à café de thym séché
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
1 baguette, tranchée et grillée
1 1/2 tasse de gruyère râpé
Directions:
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