Ingrédients :
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon, haché
• 2 carottes, coupées en rondelles
• 2 branches de céleri, coupées en dés
• 2 gousses d’ail, hachées
• 4 tasses de bouillon de poulet
• 2 tasses de poulet cuit, déchiqueté
• 1 tasse d’épinards frais
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de thym séché
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