**Ingrédients :**
– 250 g de mascarpone
– 250 g de fraises
– 3 œufs
– 80 g de sucre en poudre
– 200 ml de café fort
– 200 g de biscuits à la cuillère
– 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
**Instructions :**
1. Commencez par laver et équeuter les fraises. Coupez-les en fines tranches et réservez-les.
2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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